友清哲
紙版 新書(B40)/192頁
電子版 EPUBリフロー型
紙版 1,100円(税込)
ISBN:9784896602401
「ビールはいつどこの国で誕生したの?」
「ビールを日本で初めて口にしたのは誰?」
「なんで日本中でこれほどビールが飲まれるようになったの?」
背景を知ればビールが何倍も旨くなる⁉
古代メソポタミアで誕生したビールは開港とともに横浜に上陸し、山手の地で日本で初めて工場生産が開始された。
数多くの取材や資料を通して、昨今賑やかなクラフトビール市場をはじめ様々な蘊蓄を交えながら、明治から令和へと至る日本のビール産業史にアプローチする。
■ 担当編集者より
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